怎样才算是系统的完整的打扫（sǎo）家庭卫（wèi）生呢（ne），可能大家平时（shí）自己打扫的时候都是想到哪（nǎ）里（lǐ）就（jiù）打扫到哪里（lǐ）了（le），并不会按（àn）照一（yī）套步（bù）骤来清洁打扫，但是对于家（jiā）政阿姨（yí）来说，她们的打扫方式，更（gèng）...

又到了（le）大口吃葡（pú）萄的季节了， 可是你是否清（qīng）楚（chǔ）如何洗掉葡萄上的白霜（shuāng）呢？ 今天就（jiù）带给大家清洗掉葡萄上白霜的有效方（fāng）法。 我（wǒ）们买葡萄时喜欢买一些有白霜的， 感觉更新鲜（xiān）。 清洗葡萄...

1 . 无（wú）泪（lèi）切洋葱：先把洋葱的头尾切掉，放进微波炉加热30秒。里面的汁干后，但味道（dào）依（yī）然存在，只是洋葱（cōng）里会让人流泪的酶挥发掉了。 2 . 融化（huà）黄油（yóu）：黄油在微波炉（lú）里高温加热一分钟（zhōng）就...

日常工作（zuò）中，我们厨师常常将炒菜挂在（zài）嘴边，但事实上，很多人对于烹饪理论知识并没有多大的了（le）解（jiě）。怎样用简（jiǎn）单的方式让厨师（shī）朋友掌握这（zhè）些知识（shí）呢（ne）？下面是聪厨（chú）俱乐部特别为（wéi）大家（jiā）推荐...

滑炒（chǎo）技法： （代表菜：鲜（xiān）菇滑炒肉丝（sī）） 滑炒技法用（yòng）得广，生（shēng）料（liào）加工要（yào）上浆。 温油滑散要断生，回（huí）锅勾（gōu）芡速炒成。 滑慢炒快质量好，鲜嫩滑软味清淡（dàn）。...

炖肉或是给肉焯水时 总（zǒng）会浮（fú）起（qǐ）一（yī）些泡沫 这些泡沫要不要撇掉（diào）？ 会不会对身体有什么危害呀？ 煮肉的泡（pào）沫要不要撇掉 给肉焯水或炖肉初期产生的泡沫（mò） 肉里的蛋白质溶到水里 起了表面活...