月（yuè）嫂：月子里产（chǎn）妈妈吃（chī）什么（me）好（hǎo），不仅关（guān）系到产后恢（huī）复，也对妈妈（mā）能否应对（duì）宝宝（bǎo）对吮吸需求至关（guān）重要。产后虚不受补，妈妈们（men）进补时（shí）对食物和食材的要求比（bǐ）平时相对要高（gāo）。所以吃什么非常重要。

小（xiǎo）米汁蔬菜汤：比（bǐ）粥更浓郁暖胃（wèi）

材 料：小米100g，土豆150g，胡萝卜80g，西兰花100g，盐3g，清水（shuǐ）1000ml

做 法：

小米洗净，提前浸（jìn）泡3小（xiǎo）时（shí），和1000毫（háo）升清（qīng）水（shuǐ）一起放进豆浆（jiāng）机里，按下 粗粮米糊 键。把土豆、胡萝卜洗净，去（qù）皮后（hòu）切小丁（dīng），西兰花撕成小朵。平底锅烧热油，放（fàng）入胡萝卜（bo）和土豆丁，翻炒。

再把小米汁和炒蔬菜一（yī）起（qǐ）放在煮锅里，大火烧开（kāi）后转中小火慢煮，煮至浓汤（tāng）状在关（guān）火前放（fàng）入西兰（lán）花（huā），把西兰花煮熟，下盐（yán）调味即（jí）可（kě）。

小（xiǎo）米南瓜糕：甜（tián）甜（tián）软软好消化

材（cái） 料：小米25克（kè），南瓜（guā）50克，玉米淀粉10克

做 法：

小米浸泡（pào）2小时，充分泡涨。加入平时煮粥一（yī）样的水（shuǐ）量，大火煮（zhǔ）开，小火慢煮。南瓜切粒，放入辅（fǔ）食（shí）机中蒸（zhēng）熟，然（rán）后搅拌成泥。小（xiǎo）米煮至软烂后加入南瓜泥，再开中火一边搅拌一边煮，煮至粘稠（chóu），盛出（chū）后放置一旁，冷却至常（cháng）温。

10克淀粉和20克清水搅拌（bàn）均匀（yún）。待米粥冷却后加入搅匀，取一个容器，底部放张油纸（zhǐ），加入（rù）搅拌后的米粥，稍微压（yā）平。上锅（guō）用（yòng）中小（xiǎo）火蒸30分（fèn）钟，蒸好后（hòu）放置一旁，彻（chè）底冷却后用（yòng）小（xiǎo）刀在容器四壁划开，倒（dǎo）扣脱模。

自制小米锅巴（bā）：经典酥脆零嘴

材（cái） 料：小米300克，植物油适量，盐适量，玉米淀粉（fěn）100g，芝麻适量

做 法（fǎ）：

将小米加入（rù）适量水入锅蒸熟,加入适量芝麻、盐、淀粉拌匀。揉成干湿（shī）合适的团，擀成两毫米左右的薄片。用模具刻出形状，或直接切成（chéng）块。锅里放油（yóu），烧到五成（chéng）热，下入锅巴（bā），中火炸至金（jīn）黄出锅。

香（xiāng）甜小米（mǐ）糕：易吸收易消化（huà）

材 料：酵（jiào）母（mǔ）1g，橙子1个，小米15g，大米（mǐ）15g，中筋面粉80g

做 法（fǎ）：

双（shuāng）米提前分开浸泡，小米浸泡（pào）一晚上，大米（mǐ）是浸泡1小时（shí） 。放入锅中，加入足量的水，大火煮开之后小火熬煮。橙子去皮（pí）放入辅食（shí）机（jī），搅打出橙（chéng）汁（zhī）。过（guò）筛取汁 。橙（chéng）汁、双（shuāng）米粥、酵母和面（miàn）粉倒入辅食机，搅拌均匀。搅拌均（jun1）匀至（zhì）粘稠不易滑落的状（zhuàng）态取一个深口的容（róng）器，倒入面糊（hú）。

面（miàn）糊（hú）放入装有50℃的温水的蒸（zhēng）锅上进行发酵，待（dài）面糊发酵至两倍大就可以啦。中火蒸20分钟（zhōng），关火焖5分钟。冷却（què）至常温（wēn）后（hòu）倒扣脱（tuō）模。切成方便手拿的厚度和方块，软糯香甜的发（fā）糕就完成啦。

小（xiǎo）米红枣糕：经典的养胃小零食

材 料：小米（mǐ）30克（kè），红枣5颗，香蕉1根，玉米淀粉5克

做 法（fǎ）：

小米洗净后放入（rù）锅中（zhōng）慢煮；煮至小米粘稠即可；香蕉去皮，切去头（tóu）尾只取中间（jiān），再切成小块；红枣提前（qián）泡发（fā），去皮去（qù）核，切小块（kuài）；小米煮好后倒入（rù）容器中（zhōng），加入香蕉和红枣；5克淀（diàn）粉兑水后倒（dǎo）入容器中搅拌均匀。

再取一个容器，内部刷（shuā）上（shàng）一层薄薄的（de）油（yóu）；倒入（rù）小米糊，盖上耐（nài）高温保鲜膜（mó），如果（guǒ）没有耐（nài）高温的保鲜膜也可以盖一个盘子。上锅用中火蒸40分钟即可（kě）出锅，稍稍冷却一会将小米（mǐ）糕（gāo）倒扣出（chū）来，切成小块就可（kě）以吃啦。

以上的内容就是给大家科普的关（guān）于月子餐（cān）吃什（shí）么相（xiàng）对科学（xué）的相（xiàng）关知识了，希望对产后的新妈妈们有所帮助。

当然，在坐月子（zǐ）期间要注意膳（shàn）食习惯，荤（hūn）素搭（dā）配（pèi），调料类食物少吃。因为（wéi）大多数调料（liào）会（huì）造成恶露以及多余的不能及时的排出来，还是应（yīng）该科学的进食以促进产后身体（tǐ）机能的恢复（fù）。
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